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起原：中国酒业协会CADA白丝 在线

9月5日，2024首届（CIWDC）中国国际威士忌发展大会暨中国千岛湖国际威士忌嘉年华在杭州市淳安县防卫开幕。

看成中国最大范畴的威士忌产业调换举止，本次大会由中国酒业协会、国度酒类品性与安天下际合伙研究中心、中国食物发酵工业研究院、国际洋酒出产商协会共同主持，中酒业协会威士忌专科委员会经办。举止自9月5日至9月7日举行，将围绕世界威士忌产区发展、威士忌酿造技艺调换以及威士忌商场营销和消耗文化三大主题展建国际化产业调换。

国度轨范化惩办委员会原主任、党组文告、国度制造强国政策建立筹商委员会委员纪正昆，淳安县委文告杨建根，中国酒业协会名誉理事长王延才，中国酒业协会秘书长兼威士忌专科委员会理事长何勇，淳安县委副文告、县长王翀，淳安县委常委、组织部长何烨锋，淳安县委常委、副县长罗宝华，法兰西共和国驻华大使馆农业参赞彭沃达，英国驻华大使馆农业食物饮料参赞艾丽，中国食物发酵工业研究院有限公司党委文告、总司理郭新光，苏格兰国际发展局中国区总裁贝力，印度政府工商部农业与加工食物出口发展局（APEDA）前局长、现BEFD局长塔伦·巴贾吉，国际洋酒出产商协会秘书长张子婷，天津科技大学校长路福平，日本商业振兴机构上海代表处农林水产·食物部长本宮佑規，以及国表里驰名威士忌企业及磋议行业企业、科研院校的大家、企业代表、媒体代表出席举止。大会由中国酒业协会威士忌专科委员会秘书长元月、副秘书长李琪主抓。

纪正昆主任在开幕式致辞中示意，中国还是成为环球最大的酒类消耗商场，包括蒸馏酒在内的酒类消耗范畴还是变成超万亿，威士忌在中国商场主见优异，正逐步成为酒类消耗的新宠。中国威士忌原土酿造发展迅猛，产业正慢慢从跟跑向并跑乃至领跑迈进。发展中国威士忌产业，要建立完善的质料惩办体系和中国特点的轨范体系，坚抓以高轨范引颈产业发展，以高质料高傲消耗者需求，不休提高中国威士忌的出产工艺和品性水平，为中国威士忌走向世界提供有劲守旧。他还提议，中国威士忌产业需要加强国际调换与合营，学习鉴戒海外顺利教养，加速东说念主才培养和技艺引进，提高中国威士忌的国际竞争力。

杨建根文告先容了淳安发展威士忌产业先天不足的环境上风和资源禀赋。他示意，淳安与威士忌，是山水与风范的醉好意思颐养，是好意思景与好意思酒的醉好意思交融，是当然与本事的醉好意思谀媚。看成地点政府，淳安舍得参加、舍得时候，养精蓄锐为威士忌名堂提供最优、最好的服务和保险，把最稀缺的资源寄于酒，把最优质的服务用于酒，把最有劲的保险倾于酒。淳安将聚焦威士忌赛说念，以初心推动环境更优，以赤心推动产业更好，以匠心推动形象更佳，擦亮“高品性风范、高端性家具、高定位品牌”的千岛湖威士忌金柬帖。

何勇秘书长在开幕式上作了以《世界好意思酒 中国风范》为主题的发言。他示意，中国威士忌还是走过了上百年的时光，阅历了屡次转念，跟着轨范化体系的建立，中国的威士忌产业还是从上游的出产和下贱的商场构建起相对齐全的链条，呈现登程展速率快、商场热度高级产业特征，表泄漏强盛的商场增长后劲。瞻望畴昔，何勇秘书长以为，要以消耗为引，推动商场；要以天资为根，酿造极品；要以产区为本，打造经济；要以风范为魂，让中国威士忌成为谀媚世界与中国的桥梁，共绘世界威士忌蓝图。

Cédric PREVOST（彭沃达）参赞转头了法中两国在农业范畴的合营干系，共享了法国威士忌产业的顺利教养。他示意，法国的烈酒出产和消耗历史悠久，法国事世界上最主要的威士忌商场之一，尤其是单一麦芽威士忌商场。法国当今已有近100家威士忌酿酒厂，是世界上酿酒厂数目最多的5个国度之一。法国威士忌产业顺利的教养来自开发特有口味和追求不凡的瞻仰、数百年蒸馏技艺的累积、法国看成谷物缓助大国的原材料质料上风以及陈酿的艺术，让法国威士忌辞世界各地受到越来越多的关注，并因其特有的个性而得到招供。

Ella Beckett（艾丽）参赞先容了英国威士忌的种类和产业发展建树。她示意，英国出产威士忌的传统悠久，当今英格兰有55家酿酒厂，苏格兰有150家，北爱尔兰20家，威尔士4家。2023年英国威士忌出口额为57.6亿英镑，意味着每秒钟有43瓶苏格兰威士忌出口。对英国威士忌产业来说，亚太地区是最有价值的出口地区，中国则是一个特别进击的商场。

张子婷秘书长先容了国际洋酒出产商协会和国际烈酒公司在中国的发展，她示意，关于国际烈酒出产企业来说，中国商场充满机遇。中国有着悠久的酒文化历史，而经济的抓续增长和中产阶层的不休壮大，也使得消耗者关于高品性、各种化的酒类饮品需求不休增多。看成一种具有特有风范和魔力的烈酒，威士忌凭借其丰富的口感、直率的酿造工艺和深厚的文化底蕴，在中国商场上也逐步获得越来越多消耗者的喜欢。国际洋酒出产商协会将接续秉抓戮力于推动国际烈酒行业健康、可抓续发展的理念，与中国的同业们联袂合营，为中国消耗者提供愈加优质、丰富的威士忌家具。

郭新光总司理先容了在制定中国威士忌轨范和推动威士忌国际调换上的勤苦，他示意，在消耗者追求家具品性、追求家具的多元化、个性化等需求的带动下，当今我国威士忌行业正在畴昔所未有的速率发展，看成我国酒行业的腾达力量，发展好威士忌酒行业是共同的愿景和职责。为此，中国食物发酵工业研究院将接续加大技艺研发力度，积极禁受最新科技后果和我国传统酿造技艺，同期，勤苦加强威士忌酒的基础研究，加强威士忌酒国际技艺调换和合营，竣事以科技立异推动产业立异，鼓励科技立异和产业立异深度交融，助力提高行业新质出产力，为推动威士忌酒在中国的立异发展，提高我国威士忌酒的环球竞争力、影响力而不休勤苦。

在随后举行的世界威士忌产区发展大会上，来自世界威士忌驰名产区的大家和代表，围绕“通达、交融、共赴畴昔”的大会主题，深刻调换了各产区的特点与上风，共享了顺利教养，瞻望了畴昔发展趋势。

苏格兰是威士忌的最先地，中国入口的威士忌家具中有约80%来自苏格兰产区，大会上，苏格兰国际发展局中国区总裁Richard Baker以《苏格兰威士忌的环球之旅》为题，共享了苏格兰威士忌的历史发展与环球实行教养；同为亚洲国度，当今对中国消耗者领有庞大影响力的入口品牌，除了苏格兰威士忌，还有日本威士忌品牌，日本商业振兴机构上海代表处农林水产·食物部长本宮佑規先容了日本威士忌产业情况和日本商业振兴机构促进日本酒类出口商业的作念法，共享了日本威士忌在产业发展、品牌实行、消耗文化等方面的珍爱教养；看成环球最大的威士忌消耗商场，印度同期亦然进击的威士忌产区，具有特有的的历史和家具作风，印度政府工商部农业与加工食物出口发展局（APEDA)前局长、现BEFD局长Tarun Bajaj博士也在大会上作了《探索丰富各种的印度威士忌家具》主题演讲；好意思国威士忌以光显的个性和品性诱骗着多半威士忌爱好者，好意思国驻上海总领事馆农业商业办公室副领事柴秀文共享了《特有的好意思国威士忌》答复，凝视先容好意思国威士忌的发展近况；法兰西威士忌合伙会Hervé GRANGEON（埃尔韦·格朗戎）作了《法国威士忌特点》答复，并为大会带来了很多还未始在中国商场销售的法国威士忌家具。

跟着我国消耗商场的不休升级与威士忌商场范畴的不休扩大，国际烈酒跨国集团纷纷布局中国威士忌产业，投资建厂，促进国表里威士忌技艺与文化的交融与立异，为中国威士忌产业带来新的技艺念念路与发展机遇。大会上，帝亚吉欧大中华区董事总司理程展鹏以《联袂缔造中国威士忌行业的畴昔》为题，先容了帝亚吉欧布局中国威士忌产业的作念法和教养；保乐力加中国商业有限公司外部事务副总裁陈伟以《中威香万里，匠心筑梦共后光》，抒发了对中国特点威士忌畴昔的瞻望。

苏格兰威士忌在中国的顺利，离不开中英商业的互联互通以及磋议国际商业机构的勤苦，英中商业协会消耗经济行业总监郭然以《英国威士忌在中国的发展与瞻望》为题，共享了英国威士忌在中国的发展与瞻望；北爱尔兰投资发展署商业投资司理宋旸也在大会上作了《探索英国北爱尔兰酒厂和烈酒》专题答复，为威士忌国际实行提供了教养。

威士忌产业发展不单是局限于企业、家具和品牌，在威士忌年份酒储藏和投资范畴，也有庞大的商场需求。中国食物发酵工业研究院有限公司首席大家王德良以《威士忌家具年份剖析体系构建偏激应用研究》为题，共享了中国威士忌产业在这个范畴进行的探索。

尤为值得关注的是，中国酒业协会威士忌专科委员会秘书长元月共享了《中国酒业协会的2024中国威士忌产业发展答复》，答复是依据中国酒业协会威士忌专科委员会旧年诞生以来开动的第二次产业调研的规章，对中国威士忌行业或者和发展趋势进行了深刻分析。答复表露，2023年中国入口烈酒量额呈飞腾趋势，威士忌量减价增，入口威士忌占烈酒入口总和的20.8%，占入口总量的26.3%，举座步入改动期，英国。好意思国、日本和爱尔兰是我国入口威士忌的主要起原国。答复还对中国特点威士忌家具品性抒发的进击方面作了禀报，是促进中国威士忌行业的健康抓续发展，实行原土威士忌消耗文化的进击参考依据。

中集醇科·BRIGGS之夜暨中国特点威士忌品鉴会

开幕当晚，还举行了迎接晚宴暨中国特点威士忌品鉴会，大芹、高朗、叠川、世界烧、吉斯波尔、淳之谷、云之所、钰之锦以及崃州九大国产威士忌品牌主创携特点家具参加，是当今范畴最大的中国特点威士忌品鉴举止。

大会筹画时代，为增强中国特点威士忌在国际商场的影响力，推崇中邦原土威士忌文化，展示国产威士忌产区、产业链上风实力，提高国产威士忌企业和品牌驰名度，中国酒业协会威士忌专科委员会开动了《2024中国特点威士忌实行宣传片》筹画服务，并向统计在册的45个中国威士忌出产名堂发出邀约。过程一个月的垂危制作，《2024中国特点威士忌实行宣传片》在大会首日的迎接晚宴暨中国特点威士忌品鉴会上重磅发布，国表里大家、行业同仁在现场一同见证。宣传片以“中国风土，世界滋味”为主题，以国内主要威士忌出产地为单位，全面展示了中国威士忌产地产区、出产企业、主要家具及品牌形象，引颈更多消耗者了解中国威士忌，参与、回味、见证中国威士忌的成长，助力中国特点威士忌的向上之路。

本次大会是国内初度面向威士忌行业专科从业东说念主员的国际发展大会，大会同期还将举办中国首个专科威士忌产业酿造装备及供应商品牌展览，共有45家来自国表里威士忌范畴的出产商、经销商、原辅料供应商和开采供应商到会参展。此外，为丰富当地威士忌消耗文化，拉动消耗需求，首届举办的千岛湖国际威士忌嘉年华将连气儿三日开展特点威士忌品鉴举止，吸纳来自苏格兰、日本、好意思国、法国、加拿大、爱尔兰以及印度产区的特点威士忌家具参与展示。

看成国产威士忌发展的“新起之秀”，大会主持地淳安千岛湖有着优质自然的水源、符合酿造的特有面目环境。同期，哄骗长三角经济圈地舆上风，淳安为威士忌品牌提供了开阔的商场前程，千岛湖自带流量的旅游牌号，也为威士忌工旅交融创造了绝佳上风。比年来，奥歌诗丹迪淳岸威士忌酒厂、诚承隐象威士忌庄园、白猿千岛湖威士忌酿酒厂和花瑞金酒与威士忌出产基地竞相入驻淳安，多个威士忌出产及配套名堂行将签约落户，一批威士忌磋议投资商正在深刻对接洽谈，淳安正以“起跑进场、加速发力、全线冲刺”的激越姿态，助力千岛湖威士忌产业高速、高端、高质料发展，打造“中国威士忌最好主产区”。